PANNEKOEK

Dis herfs en daar waai n koue briesie buite en wat is heerliker as n paar pannekoeke om aan te peusel.
Vandag gaan ons savoury en soet pannekoeke maak.
Bestandele
1 k meel
halwe  t sout
1 k melk
2 eiers
1 t bakpoeier
Savoury;
1 blik tuna
halwe ui fyn gekap
sout en swart peper
2 gurgins fyn gekap
2 eetlepels mayo
Meng meelblom, bakpoeier en sout saam.Roer klein hoeveelheid melk by en roer tot glad is en geen klontjies in is nie. Voeg  geleidelik res van melk by.Klits die eiers goed en voeg by meel en klop die mengsel baie goed. Gooi bietjies,bietjies mengsel in warm gesmeerde pan en bak aan albei kante ligbruin.
Hierdie resep lewer 8 groot pannekoekke, verdubbel die bestandele as u meer pannekoek verlang.
Meng tuna,ui,gurgins,sout,peper en mayo saam.  plaas in middel van pannekoek vanaf een punt na ander punt en rol toe. Gooi warm witsous oor tuna pannekoeke.
Ander helfte van pannekoeke kan bedien word met kaneelsuiker en stroop.